Les trois frères
Nous sommes Eliès, Ianis et Sami AJIMI, trois frères. Depuis notre enfance, nous nous rendons régulièrement à Mazdour, notre village, situé dans le centre-est de la Tunisie. Là, notre famille entretient depuis huit générations l'oliveraie familiale.
Après avoir pas mal baroudé aux quatre coins du monde, nous voulons partager les savoir-faire qui témoignent des richesses culturelles, artisanales, gastronomiques et humaines de nos deux pays, la France et la Tunisie.
DAR LAJIMI s'inscrit dans cette initiative, entre Paris et Mazdour, de vous faire découvrir notre mode de vie et l'excellence entre artisanat et gastronomie des huiles d'olives d'exception que nous vous concoctons.